Започвайки от бисквити, изгарящи като свещи, до утайка от кафе, изгаряща като барут ... нашият интернет свят често е развълнуван от храни, които всъщност горят.
Съществуват и различни твърдения, които по същество заключават, че храната не е подходяща за ядене.
Въпреки че не е така ...
Като цяло хранителните продукти, които имат тези три характеристики, са запалими:
- Има въглеродни съединения (както под формата на масло, мазнини и други)
- Ниско съдържание на вода
- Тънка, гладка или пореста
Съединенията с въглеродни вериги са склонни да реагират лесно с кислород, което означава, че лесно се изгарят.
Водата може да потисне процеса на горене. Следователно, колкото по-ниско е съдържанието на вода, толкова по-лесно изгаря.
Ако даден обект има високо съдържание на вода, тогава топлината ще се използва за изпаряване на водата първо.
Малкият размер има тенденция да изгаря лесно поради голямата си повърхност, така че е по-лесно да се изпари и да реагира с кислород във въздуха.
Един от видеоклиповете, който е бил вирусен, показва процеса на изгаряне на прах от бяло кафе Luwak.
Не е странно, разбира се, защото този прах от бяло кафе Luwak отговаря на трите характеристики, които споменах по-горе, а именно:
- Има въглеродни съединения, а именно под формата на масло и захар.
- Ниско съдържание на вода
- Прахът е фин (в сравнение с други утайки от кафе)
Освен това в кафето има и други запалими съединения, като казеин.
Вирусното видео показва и как кафе на прах от други марки не гори. Всъщност и други утайки от кафе също трябва да горят, само ако се загряват по-дълго.
Прочетете също: Декомпресия, опасно състояние, често срещано от водолазитеДругото кафе на прах има по-голям размер на прах от бялото кафе Luwak, така че изгарянето отнема повече време.
Преди да преминете към вируса за горещо кафе на прах ...
... Преди това интернет също беше зает с бисквити, които биха могли да изгорят (и те казаха, че съдържат пластмаса / восък).
Макар че не е странно.
Както и преди, бисквитите с бисквити също изпълняват трите характеристики на запалимите храни по-горе.
Освен кафе и крекери, около нас има много храни, които всъщност могат да бъдат изгорени.
И може дори да не забележите!
Харесвате ли вафли, крекери или други подобни храни? Да, те могат да бъдат изгорени, знаете ли ...
Други хранителни съставки като брашно, смляно кафе, сметана, смлян пипер, смлян чили, разтворимо кафе, яйчен белтък, сухо мляко, царевично нишесте, семена, картофи, също могат да изгорят.
Така че не се изненадвайте, а ...
Спокойно, защото възможността да изгорите дадена храна не е мярка за това дали храната е безопасна или не за консумация.
Negara World чрез BPOM (Агенцията за надзор на храните и лекарствата) има стандарти за храни, които са безопасни за консумация.
Стандартът се състои от три основни параметъра
- Параметри на безопасност , а именно максималната граница на микробно замърсяване, физическо замърсяване и химическо замърсяване
- Качествени параметри , а именно изпълнението на изискванията за качество в процеса на производство и дистрибуция
- Хранителните параметри са в съответствие с установените изисквания.
Накратко, ако BPOM е издал разрешение за разпространение на хранителен продукт, това означава, че храната е безопасна за консумация.
Кафето от цивета и запалимите бисквити по-горе са получили разрешение за разпространение от BPOM, което означава, че са безопасни за нормална консумация.
Прочетете също: Видове храни с високо съдържание на протеини (Пълно)Освен ако ... ако един ден има нов стандарт или констатация, която показва, че даден хранителен продукт е опасен, тогава BPOM ще действа, като го премахне от пазара.
Това е свързан преглед на горими хранителни продукти и стандарти за качество на безопасността на храните.
Надяваме се, че ще бъдем по-избирателни и не се доверяваме само на информацията, циркулираща в интернет.
Справка:
- [ПОЯСНЕНИЕ] BPOM Обяснете запалимото кафе Luwak Coffee
- Пляскащо, запалимо разтворимо кафе, ето обяснението на BPOM
- Изгаряне - Уикипедия
