И така, да предположим, че лежите на леглото си, изтощени, след като сте изпълнили всичките си задължения. Изключили сте осветлението на стаята, коригирали сте удобната си позиция за сън и сте затворили клепачите. Утре трябва да се събудите сутрин, но умът ви все още отказва да заспи, или защото мислите за утре, или умът ви все още не може да се измъкне от случилото се днес.
Когато сте все по-объркани, изведнъж ви минава през ума да пиете мляко, което се съхранява в хладилника. Отивате в кухнята и загрявате чаша UHT мляко, изпивате го и веднага лягате на леглото си. Беше вкусно и десет минути по-късно заспахте дълбоко.
Кой никога не е имал труден нощен сън? Мисълта, че млякото може да ни помогне да заспим, също не ни е чужда. Но има някои хора, които все още имат проблеми със съня дори след пиене на мляко. И така, вярно ли е, че млякото може да ни помогне да заспим? Ако да, защо?
Въз основа на мита, топло мляко може да ни помогне да заспим поради ефекта на аминокиселината триптофан в млякото. Но всъщност най-големият ефект идва от психологически аспект. Цитирано от Sleep Advisor, науката, която стои зад това убеждение, е предимно психологическа, но това не го прави по-малко валиден. Мозъкът е мощен орган, така че дори да е само в главата ви, това не означава, че не е реален. Поне за себе си.
Хората с навика да пият топло мляко от детството ще имат по-голям психологически ефект, защото това им сигнализира времето за сън. Но не само това, актът на спиране и правене на нещо релаксиращо в края на деня може да помогне на мозъка ви да се отпусне и да се подготви за сън. Топлината на млякото също може да помогне за облекчаване на стреса и нервността, които тези чувства изпитват особено при хора с безсъние.
Прочетете още: Мистерията на загубата на звездите и историята на светлинното замърсяванеТогава какво значение имат ефектите на триптофана, съдържащ се в млякото?
Какво всъщност е триптофанът?
Триптофанът е една от основните аминокиселини, от които хората се нуждаят. Телата ни обаче не могат да ги синтезират, така че те трябва да се набавят с храната. Триптофанът е косвено свързан със съня, защото е предшественик (градивен елемент) на серотонин, невротрансмитер в мозъка, който помага за регулиране на емоциите, възприемането на болката, глада и съня. След това серотонинът се превръща в мелатонин, хормон, който регулира биологичния ни часовник и ни помага да спим.
Това, което хората често не разбират за приемането на триптофан, серотонин и мелатонин, е, че тези три вещества не винаги имат адекватен ефект върху съня. Това е така, защото тези три вещества често се намират в кръвта и не преминават кръвно-мозъчната бариера . Тези три вещества трябва да преминат през тази бариера, за да създадат усещане за сънливост.
Веднъж консумиран, триптофанът всъщност може да премине бариерата през кръвния поток, но се конкурира с други аминокиселини, което го прави по-малко вероятно да навлезе в мозъка. Най-добрите източници за получаване на триптофан са пиле, ядки, риба, мляко и неговите производни и яйца. Но тези храни също са с високо съдържание на протеини. И така, как можем да вкараме триптофан в мозъка в количеството, необходимо за сънливост?
Добавете въглехидрати
Когато консумирате захар и нишесте, тялото ще произвежда инсулин, за да достави въглехидрати от кръвния поток до клетките. Инсулинът също така намалява броя на аминокиселините в кръвта, с изключение на триптофана, тъй като триптофанът има склонност да се свързва с албуминовия протеин. В резултат на това концентрацията на триптофан ще бъде по-голяма от другите аминокиселини, така че количеството, което влиза в мозъка, е по-голямо. Млякото всъщност съдържа въглехидрати под формата на лактоза
Прочетете също: Предупреждение! 5 най-смъртоносни отрови за хоратаТрябва да се отбележи, че простото увеличаване на приема на въглехидрати не означава, че нивата на триптофан ще се увеличат веднага. Трябва да се счита за източник на въглехидрати, които трябва да се консумират. Източниците на сложни въглехидрати, като кафяв ориз, картофи и тестени изделия, също са добри източници на протеини, така че те могат да инхибират абсорбцията на триптофан от мозъка. Тортите, бонбоните и сладките са добри източници на прости въглехидрати, но не е добра идея да имате много захар преди лягане.
Така че, ако млякото не ви помага да заспите, опитайте да добавите въглехидрати от неподсладени източници, като бял хляб и печени изделия. Медът, пресните плодове и зеленчуци могат да бъдат по-здравословен алтернативен източник на въглехидрати. И разбира се, не консумирайте кофеин преди лягане.
Справка:
- //www.sleepadvisor.org/warm-milk-sleep
- //healthyeating.sfgate.com/carbohydrates-serotonin-11638.html
- //goaskalice.columbia.edu/answered-questions/serotonin-and-foods
