Анаеробното дишане е дихателно събитие, което не се нуждае от кислород за оцеляването си и позволява образуването на АТФ енергия.
Въпреки това, в процеса на анаеробно дишане, глюкозата е необходима, за да функционира като субстрат.
Анаеробното дишане може да произвежда по-малко енергия от аеробното дишане, което може да произведе големи количества енергия.
Като цяло анаеробното дишане произвежда ATP, NADH и NAD +, така че могат да се появят анаеробни процеси на гликолиза.
Пример за това анаеробно дишане е ферментацията. Ферментацията е производството на енергия, която се случва в клетките и не включва съдържание на кислород или цитозол.
Следващото ще обясни пример за анаеробно дишане.
1. Алкохолна ферментация
Алкохолната ферментация е процес на реакция на микроорганизми под формата на дрожди и глюкоза, които се подлагат на окисление, за да се получат етанол и CO.
Този метаболитен етап е идентичен с гликолизата, където в началния процес молекулите на глюкозата се разпадат, образувайки пируват.
След това ще има два етапа на ензимната реакция, а именно реакция на модификация на пировиноградна киселина под формата на ацеталдехид и реакция на редукция на ацеталдехид под формата на алкохол.
Алкохолната ферментация е един от най-често използваните методи за ферментация от хората от древни времена.
Тази ферментация се използва за обработка на храни като хляб и алкохолни напитки.
2. Млечнокисела ферментация
При ферментацията лактатът започва с процеса на гликолиза и се извършва от мускулни клетки и различни други клетки. Освен това млечнокиселата ферментация може да бъде улеснена от наличието на някои млечнокисели бактерии.
Като цяло мускулната част на този процес е в състояние да съхранява необходимата енергия по-бързо, но голямото натрупване на млечна киселина може да причини мускулна умора.
Прочетете още: Защо пингвините не могат да летят, когато са птици?Ако млечната киселина се произвежда при прекомерни нива, следващата стъпка се прехвърля в черния дроб за синтез, докато отново стане пировиноградна киселина.
Млечнокиселата ферментация се използва широко при производството на напитки и храни, използвайки млечнокисели бактерии. Примери за продукти, направени от млечнокисела ферментация, включват кисело мляко, сирене, кисело зеле и други.
Разлика между аеробно и анаеробно дишане
1. Разликата в търсенето на кислород
Ясно е, че аеробното дишане изисква кислород, докато анаеробните реакции не го правят.
2. Потокът на разликата
Ако разгледаме диаграмата на етапа на аеробно дишане по-горе, по-голямата част от аеробния процес на дишане се случва в митохондриите. Междувременно в цитоплазмата се появява анаеробно дишане.
3. Различия в процесите и стъпките
При аеробно дишане процесът обикновено отнема повече време. Състои се от 4 етапа (гликолиза, окислително декарбокс, цикъл на Кребс и електронен транспорт), докато анаеробната реакция е просто гликолиза или ферментация.
4. Произведени продукти
Енергията, произведена от аеробно дишане, е много по-висока от тази на анаеробите. Аеробното дишане произвежда нетна енергия от 36 ATP (тъй като по време на прехода от гликолиза в цитоплазмата към трансфер на електрони в митохондриите се изискват 2 ATP, следователно от общо 38 ATP-2 ATP), докато анаеробите съдържат само 2.
5. Различия във вторичните резултати
Освен количеството произведена енергия, остатъците от продукта / процеса също се различават. Аеробното дишане разгражда субстрата изцяло на CO2 и H2O. И накрая, целият водород, отделен от субстрата по време на процеса, ще реагира с кислород и ще произведе вода.
Междувременно анаеробното дишане несъвършено разгражда субстрата във вода. В резултат на това част от водорода, освободен от субстрата, ще реагира с други съединения и ще образува различни видове киселини.
Справка
- Анаеробно дишане - BioNinja
- Какво е анаеробно дишане - BBC
